Brichermuesli - Overnight Oats al clásico suizo
Un desayuno a base de avena, cremoso y llena de vitaminas. Perfecto para ahorrar tiempo por la mañana y empezar el día con energía.
Servings: 2
Ingredientes
Para el Muesli
- 80-100* g de avena o mezcla de muesli*** uso una mitad de avena y otra muesli
- 1 naranja, el zumo
- 120 g de queso fresco batido
- 1 manzana pequeña rallada
- 30-50** ml de leche vegetal
- 1 pizca de canela
- un poco de gengibre fesco rallado
- 1 cuchara de chia
- 1 cuchara de frutos secos picados, p.e. almendra o avellana yo uso mucho chufa en polvo
Para la decoración
- plátano, fresas, uvas o otra fruta fresca
- frutos secos picados o enteros
Instrucciones
- Rallamos la manzana encima de un bol.
- A este mismo bol le echamos todo el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Tiene que ser una mezcla muy mojada, dado que la avena y los chia se hinchan mucho. Por lo tanto puede ser que el día siguiente tienes que echar un poco más de leche a la mezcla para obtener la consistencia cremosa.
Notas
*si tengo una manzana muy pequeña uso 80g, si es más grande 100g.
**la cantidad de la leche puede variar. Depende cuanto zumo sale de la naranja y de la cantidad de avena. Si usas 100g de avena, échale 50ml de leche. La mezcla tiene que ser bien mojada.
***me gusta mucha usar una parte de este muesli de frutas de Mercadona