Zimtiger Käsekuchen mit Haselnuss-Streusel

Wer hat Lust auf Streuselkuchen oder Käsekuchen? Oder einfach beides? Streusel sind ja sowieso der Hit, aber in Kombination mit Käsekuchen als Basis einfach umwerfend! Und noch besser kommen die Streusel, wenn man die herkömmlichen Zutaten – Butter, Zucker, Mehl – etwas aufpeppt. Mit Zimt und Nüssen zum Beispiel! Ich habe dieses Mal zu Haselnüssen […]

C(h)oco-Mangokuchen

Lust auf einen exotisch-schokoladigen Kuchen? Dann hab ich hier vielleicht was für dich, wenn dir Mango, Kokos und Schoko schmeckt ;). Dieses Rezept entstand für eine Freundin, die sich einen Geburtstagskuchen von mir wünschte. Nach Schokolade und Mango sollte er schmecken. Gesagt, getan. Ein schokoladiger Mangokuchen also. Ich liebe es für andere zu backen, vor […]

Sonnig-sommerlicher Zitronen-Kokos-Kuchen

Was wäre der Sommer ohne erfrischende Zitronen? Allein nur in ein prickelndes Getränk gepresst, über Speisen geträufelt oder als morgendliches, Detox-Zitronenwässerchen machen sie sich ja schon ganz spritzig. Aber wenn man mal einen ganzen Baum voll Zitronen auf Mallorca aberntet, und man kiloweise Zitronen zur Verfügung hat, darf man schon einmal kreativer werden :). Daher […]