Erbsensuppe mit Minze und Kokos

Was schmeckt an kalten Tagen besonders gut, wird gelöffelt und wärmt von innen? Die Gemüsesuppe natürlich! Seitdem ich eine Küchenmaschine besitze, bin ich viel am Experimentieren … mit den verschiedensten Zutaten und Farben!! Grün, orange, rot … je nach Lust und Laune. Noch dazu, kann so ein Süppchen nicht nur unseren Gaumen aufmuntern sondern auch […]

Cremige Mango-Kürbis-Suppe

Was darf im Herbst auf keinen Fall auf dem Speiseplan fehlen? Ohja der Hokkaido-Kürbis :)! Und was noch? Genau, ein wärmendes Süppchen! Sobald es anfängt kühler zu werden, bekomme ich automatisch Lust auf Suppen, Eintöpfe und Porridge!! Und obwohl ich ein wahres Sommermenschlein bin, liebe ich die kalte Jahreszeit aufgrund all der göttlichen Mahlzeiten und […]

Sweet Chili Quinoa-Salat mit Erdnuss-Dressing

Wer hat Lust auf einen sommerlich-frischen Quinoa-Salat mit cremigen Erdnuss-Dressing? Dann mal aufgepasst ;). Seitdem das Quinoa unsere Supermarkt-Regale erobert hat, ist es auch nicht mehr aus meinem Vorratsschrank wegzudenken. Ich liebe es mit Quinoa zu experimentieren!! Ob im Eintopf, als Frühstücks-Brei, als Salat, Risotto oder einfach nur als Beilage … es schmeckt mir einfach […]