Erbsensuppe mit Minze und Kokos

Was schmeckt an kalten Tagen besonders gut, wird gelöffelt und wärmt von innen? Die Gemüsesuppe natürlich! Seitdem ich eine Küchenmaschine besitze, bin ich viel am Experimentieren … mit den verschiedensten Zutaten und Farben!! Grün, orange, rot … je nach Lust und Laune. Noch dazu, kann so ein Süppchen nicht nur unseren Gaumen aufmuntern sondern auch […]

Saftiger Karottenkuchen unter Streuselhaube

Gemüse im Kuchen hab ich ja immer wieder gerne!! Ob Zucchini, Rote Beete oder Süsskartoffel… und ab und zu muss es einfach der Klassiker sein: der gute Karottenkuchen auch bekannt als Rüblikuchen ;). Vor allem zur Osterzeit macht er sich gut zwischen Schokohäschen und Eiernestern, aber auch so, zu jedem Anlass und jedem Tässchen Kaffee […]