Zimtiger Käsekuchen mit Haselnuss-Streusel

Wer hat Lust auf Streuselkuchen oder Käsekuchen? Oder einfach beides? Streusel sind ja sowieso der Hit, aber in Kombination mit Käsekuchen als Basis einfach umwerfend! Und noch besser kommen die Streusel, wenn man die herkömmlichen Zutaten – Butter, Zucker, Mehl – etwas aufpeppt. Mit Zimt und Nüssen zum Beispiel! Ich habe dieses Mal zu Haselnüssen […]

Süsskartoffel-Pizzaboden, vegan

Die Pizza mal anders, nämlich mit Gemüseboden!! Das schmeckt?? Aber wie ;)!! Man nehme dazu einfach ein Gemüse nach Wahl, zum Beispiel Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli oder Süßkartoffel und mischt es mit ein paar weiteren Zutaten zu einem Teig. Ganz einfach gelingt das mit einer gekochten Süßkartoffel! Man benötigt lediglich etwas Mehl, Öl und Gewürze und […]

Rote Beete Pesto

Eine Idee gefällig was man mit einer Roter Beete denn noch so alles anstellen kann? Gerne! Einfach als Pesto verarbeiten und zu Brot, Pizza oder Pasta genießen. Ich bin ein Riesenfan von selbstgemachtem Pesto!! Nicht nur weil es so schnell zubereitet ist, sondern weil es einfach viel frischer schmeckt und so vielfach variiert werden kann: […]

Nuss-Granola mit Orange-Ingwer

Wer hätte gedacht wie leicht man mit ein paar guten Zutaten ein super leckeres und crunchiges Granola zaubern kann? Seitdem ich das Granola-Backen für mich entdeckt habe kaufe ich gar kein Granola mehr, sondern suche mir im Supermarkt lediglich Inspiration für meine eigenen Kreationen. Ich zeig euch wie  es geht;). Als Basiszutaten verwende ich für […]